家常兔肉

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目录

  1. 原料
  2. 制法

家常兔肉原料

带骨兔肉300g 豆瓣酱、植物油各40G 料酒、食盐、味精、葱、姜各适量

家常兔肉制法

洗净带骨兔肉,切成块,用开水氽过;葱、姜切末待用。锅烧热,加适量油,豆瓣酱下锅煸炒,待出香味,烹入料酒,加适量汤,烧开,把豆瓣酱渣子捞净,再把兔肉、葱、姜、食盐等一齐入锅烧开,用小火慢煮,至兔肉熟烂,最后加入味精即可。
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食品 菜品